'정관새댁의 음식레시피' 카테고리의 글 목록

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정관새댁의 음식레시피35

돌아기 간식 만들기,생귤을 이용한 귤젤리 돌아기 간식 만들기,생귤을 이용한 귤젤리 과즙망에 넣어 과일을 으깨먹던게 얼마전인거 같은데 햇살이가 이제는 제법 과일을 잘 먹네요. 하지만 돌아기 정도 되면 이가 어느정도 나긴 했지만 아직은 소화능력이 뛰어나질 않으니 껍질이나 과일의 질긴 부분은 피하는게 좋답니다. 저희 햇살이에게 귤젤리를 먹인건 생후 10개월 정도였고 지금은 14개월차인데 지금은 앞니에 이어 송곳니까지 나서 저때에 비하면 많이 바뀌었네요. ◈ 귤 ◈ 한천가루 ◈ 틀 작은 곰인형틀 2개를 채울 예정이라 주먹보다 훨 작은 귤 10개의 껍질을 까서 준비했네요. 앞서 이야기 했지만 아직은 아기들에게 질긴 껍질을 먹이는 것은 비추하기에 일일이 아기전용 칼을 이용해 귤의 껍질을 제거했는데요. 귤껍질을 제거하고 나니 1/3은 그냥 잘라낸거 같네요... 2023. 8. 11.

집에서 만들어 먹는 불고기전골 레시피 집에서 만들어 먹는 불고기전골 레시피 사진찍고 정리 다 해놓구선 까먹고 안올렸던 집에서 직접 만들어 먹었던 음식레시피 중 오늘은 불고기전골을 만드는 방법에 대해 포스팅 하도록 하겠습니다. 꼭 저희 레시피를 따라 하실 필요는 없고 집에 없는 재료다 있다면 대체해서 본인만의 레시피를 만드시는 것도 추천합니다. 저희 부부는 둘다 육식파라 매일까진 아니더라도 주로 저녁에는 고기 종류가 하나 정도는 있는 편인데요. 지금은 햇살이가 어려 탄내가 아기에게 안좋다고 해서 햇살이가 집에 있을땐 고기를 굽진 않지만 평일에 햇살이가 외가집에 가 있는 동안엔 꾸준히 고기를 섭취하고 있네요 ㅎㅎ ◈ 소고기 불고기용 400g, 표고버섯 3~4개, 팽이버섯, 당면, 청경채, 배, 양파, 마늘 ◈ 간장, 올리고당, 맛술, 참기름, .. 2023. 3. 10.

우유속에서 반신욕 중인 달달하고 쌉싸름한 곰인형 커피 우유속에서 반신욕 중인 달달하고 쌉싸름한 곰인형 커피 커피는 뭐니뭐니해도 연아커피가 최고죠.. 그 달달함에 빠지면 다른 커피는 참 쓰게 느껴지는데요. 더운 여름엔 아주 연하게 타서 아메리카노를 가끔 마시기도 하지만 1년 중 99.9%는 믹스커피를 애용중이랍니다. 아직도 아메리카노나 에스프레소 같은 쓴 애들을 왜 마시는지 모르는 1인이네요 ㅎㅎ 오늘은 저 같이 달달한 커피를 좋아하시는 분들을 위해 집에서 직접 만들어 먹는 커피를 하나 소개할까 하는데요. 달콤함을 책임질 우유와 그 속에서 반신욕을 즐기고 잇는 쌉싸름한 커피의 조합이랍니다. 아포카토를 생각하시면 될 듯한데 아포카토는 바닐라 아이스크림과 에스프레소의 조합이라면 오늘은 우유와 아메리카노의 조합입니다. 카누 스틱 4~5개, 앵무새 설탕, 바닐라 시.. 2023. 1. 29.

돼지고기 된장찌개, 편스토랑만 따라해도 요린이가 요리사가 되는 마법! 돼지고기 된장찌개, 편스토랑만 따라해도 요린이가 요리사가 되는 마법! 요즘엔 먹고 살기 위해 맞벌이를 하는 가정이 많다보니 전업주부라는 말은 점점 사라지고 있습니다. 부부 중 한명이 집에서 육아와 가사를 전담하는 전업주부가 있을땐 집밥도 해먹고 실패를 거듭하다 보면 음식 솜씨가 늘어가는 모습을 볼 수 있을텐데 이젠 집에서 밥을 잘 해먹지도 않고 아예 가스렌지를 켜지조차 않는 가정이 늘고 있다고 하는데요. 나는 요리의 요자도 모르는 요린이라고 할지라고 매주 TV에서 방송중인 편스토랑의 레시피만 똑같이 따라한다면 여러분도 요린이가 요리사가 되는 마법을 보실 수 있으실 듯 합니다. 오늘은 편스토랑에서 나왔던 음식 중 하나인 돼지고기를 이용한 된장찌개를 끓여 볼텐데요. 보통 된장찌개 하면 해산물(꽃게)을 이용하.. 2023. 1. 25.

치킨(통닭)을 왜 시키나? 집에서 직접 만들어 먹는 치킨(통닭) 치킨(통닭)을 왜 시키나? 집에서 직접 만들어 먹는 치킨(통닭) 제가 제일 좋아하는 치킨은 지코바, 와이프가 제일 좋아하는 치킨은 교촌치킨 그리고 별개로 시켜먹던 쌀통닭이 있는데요. 얼마전 한창 월드컵으로 치킨 매출이 몰리던 날 사실 축구에 크게 관심이 없어서 우리나라 축구 경기 있는 줄도 모르고 오랜만에 출장 다녀오는 와이프와 함께 먹으려 치킨집 전화했더니 엄청 바쁘다며 평소와 다르게 건성건성으로 전화를 받으시네요.. 중간에 말은 하나도 무슨말인지 모르겠고 마지막에 다시 전화 달라는 말만 알아들어 고민을 좀 하다 정확한 내용이라도 좀 알고자 다시 전화했더니 전화도 안받고.. 결국 몇년 동안 잘 시켜먹었던 곳이지만 한순간의 울화로 손절해버렸습니다. 거의 축구 시작 6시간 전(평일)에 전화를 한거였는데도 .. 2023. 1. 2.

집에서 직접 만들어 먹는 영양만점 단호박을 이용한 에그슬럿 집에서 직접 만들어 먹는 영양만점 단호박을 이용한 에그슬럿 집에선 항상 간단하게 먹을 수 있는 김치찌개나 고기를 구워먹거나 아님 밀키트를 이용해 먹는편인데 가끔은 손이 좀 가더라도 다른 음식이 먹고 싶을때가 있죠. 마트에서 주먹만한 단호박을 구매해오셨다면 오늘은 영양만점 단호박을 이용한 단호박 에그슬럿을 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 단호박 1개 계란 1개 양파 1/2개 스팸 취향껏 피자치즈 취향껏 소금/후추/식용유/꿀 1. 단호박 세척하기 우선 단호박은 두꺼운 껍질채 익혀 먹어야 하니 베이킹소다를 이용해 호박의 겉면을 깨끗히 세척해 줍니다. 단호박의 껍질에는 페놀산이 함유되어 있어 노화, 성인병, 심혈관질환 예방에 좋다고 하니 껍질은 꼭 드셔야합니다~ 그 외에도 단호박 자체에 식이섬유, 녹.. 2022. 11. 11.

무화과의 계절! 집에서 직접 만들어 먹는 수제 무화과잼 무화과의 계절! 집에서 직접 만들어 먹는 수제 무화과잼 대부분의 과일은 다 좋아 하는 편이지만 그 중에 무화과는 좀 더 좋아 하는 편이랍니다. 그동안 무화과는 과일 그 자체로만 먹었지 잼으로 먹어본 적은 없었는데요. 올해는 무슨 바람이 불었는지 무화과잼으로 먹어 보고 싶단 생각이 들어 와이프를 꼬셔서 결국 함께 만들었네요 ;;; 얻어 먹겠단 빅피쳐는 함께 만드는 걸로 ㅎㅎ 저울, 무화과, 설탕, 올리고당, 레몬즙 마침 본가에 심어둔 무화과 나무에서 무화가 땃다는 소식을 듣고 남은 애들을 모조리 쓸어왔네요. 엄마가 싱싱한것만 먹으라고 했지만 어차피 집에가서 잼 담글 거라고 짓눌리거나 터진 애들도 싹 쓸어왔답니다 ㅎㅎ 요즘 마트에 가면 무화과 철이라 그런지 박스채 많이 팔던데 일부는 과일로 드시고 일부 남는.. 2022. 9. 28.

고기와 생선에 찰떡 궁합인 레몬소금 만들기 고기와 생선에 찰떡 궁합인 레몬소금 만들기 보통 음식점에 가셔서 반찬중에 청어나 고등어 같이 등푸른생선 구이가 나올때 자세히 보시면 레몬이 함께 올려져 있는걸 본적이 있으실텐데요. 오늘은 집에서 고기 구울때도 좋고 특히 생선구울때 레몬의 상큼함과 소금의 짭짤함으로 간을 할 수 있는 레몬소금을 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 먼저 레몬소금을 보관할 유리병을 하나 준비합니다. 먹거리를 보관할 병이니 깨끗히 소독을 하면 좋겠죠? 병의 1/3~1/2 정도 담길 정도로 물을 넣고 병의 주둥이가 아래로 향하도록 넣은 다음 물을 팔팔끓입니다. 이때 물이 끓으면서 발생하는 증기로 유리병의 내부를 소독하는 방식입니다. 소독이 끝난 병은 잘 말려주셔야 하는데 사진처럼 주둥이가 하늘을 보도록 놔 두시면 병의 내부.. 2022. 8. 7.

한우를 이용한 영양만점 대파 파스타 한우를 이용한 영양만점 대파 파스타 이번엔 또 저녁에 뭘 먹어야 하나.. 고민 고민을 하다 인터넷을 뒤적여 봤네요. 집에 있는 재료로 아주 간단하면서도 영양만점인 자녁거리가 뭐가 있으려나 찾다 눈에 걸린게 '혜니쿡'이라는 유튜버의 한우 대파 파스타 레시피였네요. 만드는게 어렵지도 않고 집에 있는 재료만으로 빠르게 요리를 할 수 있을거 같아 도전을 해봤네요. 한우 200g (어떤 부위든 괜찮음), 파스타면 200g, 대파 2대, 마늘 10알, 올리브유, 고춧가루, 생강가루, 치킨스톡, 굴소스, 소금, 후추, 계란 노른자 1개 간장 3T, 올리고당 3T, 식초 2T, 굴소스 2T, 후추약간 넣고 미리 만들어 두기 1. 파스타 면을 삶을 물 1L에 올리브유 한바퀴와 소금 한꼬집, 치킨스톡 1T를 넣고 센불로~.. 2022. 7. 6.

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