'정관새댁의 음식레시피' 카테고리의 글 목록 (2 Page)
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정관새댁의 음식레시피35

오돌제육하는 김에 끝까지 따라해본 어남선생표 또띠아롤 오돌제육하는 김에 끝까지 따라해본 어남선생표 또띠아롤 얼마전 편스토랑을 보며 어남선생 류수영씨의 오돌제육을 따라해봤었는데요. 집에 샌드위치 포장지가 있어서 이왕하는거 또띠아롤까지 도전을 해봤네요. 오돌제육만 가지고 밥을 먹어도 밥 한끼 뚝딱일거 같았는데 아이들이 있다면 이렇게 색다른 음식을 해주면 더 좋아할거 같네요. 2022.02.01 - [정관새댁의 음식레시피] - 편스토랑 어남선생 따라잡기! One Fan으로 끝내는 오돌제육! 편스토랑 어남선생 따라잡기! One Fan으로 끝내는 오돌제육! 편스토랑 어남선생 따라잡기! One Fan으로 끝내는 오돌제육! 요리에 자신이 없는 분! 요리는 재밌어 하지만 뭔거 새로운 메뉴가 해보고 싶은 분! 어렵지 않고 손쉽게 요리를 따라해 보고 싶으신 분 blackca.. 2022. 2. 26.
단무지 무침을 이용한 새콤달콤 참치마요 주먹밥 단무지 무침을 이용한 새콤달콤 참치마요 주먹밥 제가 쓰는 레시피는 보통 편스토랑이나 백쌤을 참고해서 쓰는 데 오늘 소개할 주먹밥 만드는 레시피는 야간 근무하는 남편 야참으로 참치마요 주먹밥을 싸 주다가 뭔가 맛이 심심해서 이것저것 해 보다가 만들게 된 건데요. 생각보다 간편한데 의외로 식감도 맛도 괜찮아서 소개해 볼까 합니다. 참치 1캔, 단무지무침, 마요네즈, 올리고당, 김가루, 밥, 참기름 재료는 대부분 집에 있는 재료라 엄청 준비가 간단하답니다. 1. 밥 짓기 우선 밥을 먼저 해 주세요. 물이 너무 많으면 진밥이 되어 너무 죽처럼 되고 김가루도 더 눅눅해지므로 꼬들밥 (된밥)이 될 수 있게 밥물을 조절해 주세요. 2. 단무지무침 단무지 무침은 미리 무쳐 놓으면 반찬으로 먹기도 상큼하고 이렇게 주먹밥.. 2022. 2. 20.
편스토랑 어남선생 레시피, 하나의 팬으로 끝내는 토마토 파스타! 편스토랑 어남선생 레시피, 하나의 팬으로 끝내는 토마토 파스타! 자주 보시는 프로그램이 있나요? 요즘들어 연예인들이 나와서 요리를 하고 그 레시피를 공유하는 '편스토랑'이라는 프로그램을 매주 빼먹지 않고 보고 있네요. 오늘 소개할 요리는 여러패널들 중에서 어남선생이라고 불리는 배우 류수영씨가 알려준 레시피로 여러개의 프라이팬을 사용하지 오직 하나의 프라이팬만을 이용해 토마토 파스타를 만드는 방법인데요. 어떻게 만드는지 그 방법을 할께 따라해 보시죠~ ** 1인분 기준 스파게티면 1인분 (동전 100원 크기) 홀토마토 1캔 진간장 1T 소금 0.5T 설탕 1T 버터 1조각 (20g) 통마늘 2~3개 후추 1. 팬에 홀토마토 1캔을 모두 부어 줍니다. 정말 토마토가 통째로 들어가 있으므로 붓기 전에 캔 안에.. 2022. 2. 13.
편스토랑 어남선생 따라잡기! One Fan으로 끝내는 오돌제육! 편스토랑 어남선생 따라잡기! One Fan으로 끝내는 오돌제육! 요리에 자신이 없는 분! 요리는 재밌어 하지만 뭔거 새로운 메뉴가 해보고 싶은 분! 어렵지 않고 손쉽게 요리를 따라해 보고 싶으신 분! 이라면 추천해드릴 TV방송이 있는데 바로 편스토랑이라는 프로죠. 여러 패널들이 나와서 본인이 개발하거나 기존의 레시피를 자기만의 방식으로 변경한 레시피를 이용해 요리를 하고 경연을 하는 프로인데요. 오늘 제가 따라해 볼 요리는 어남선생 배우 류수영씨가 만들었던 음식으로 요즘 류수영씨가 추구하는 설겆이를 줄이기 위한 원팬 (하나의 팬으로 끝)으로 할 수 있는 요리로 오돌제육볶음 레시피입니다. 이번에는 특별히 2편으로 나뉘어 올릴 예정인데요. 지금보고 있으신 1편은 오돌제육볶음이고 조간만 올라올 2편은 이 오돌.. 2022. 2. 1.
레스토랑 저리가라~ 집에서 만들어 먹는 목살스테이크 레스토랑 저리가라~ 집에서 만들어 먹는 목살스테이크 외식 좋죠.. 하지만 요즘 같이 코로나 시대로 미접종자는 어디갈 수도 없고 제약이 많을 때라면 레스토랑 못지 않게 분위기 잡고 집에서 만들어 먹는 스테이크도 좋을거 같은데요. 임산부는 방역패스에 해당도 안해줘서 임신 중인 와이프는 콧바람도 쐴겸 나가도 식당이나 카페에서 뭘 먹지를 못하네요. 산모들은 혹시나 하는 걱정에 그 흔한 커피나 감기약 하나 안먹고 혹시 모를 성분이 든 것은 일단 피하고 보는데 참 무슨 생각들인지 알 수가 없네요... 무튼 이러한 일들로 외식이 힘들다보니 오늘은 집에서 만들어 먹을 수 있는 목살스테이크의 요리법에 대해 알아보려 합니다. 저희처럼 똥손이 아니라 멋지게 플레이팅만 하실 수 있다면 비싼 레스토랑 굳이 갈필요가 있을까요 ㅎ.. 2022. 1. 29.
물을 쓰지 않고 떡볶이를 만들 수 있다고? 무떡볶이 만드는 방법! 물을 쓰지 않고 떡볶이를 만들 수 있다고? 무떡볶이 만드는 방법! 이미 제목에서 다 알려드렸네요. 물 없이 떡볶이를 만들기 위해서는 무가 필요합니다. 양파, 무, 배 등은 자체에서 물이 나오는데 그걸 이용해 떡볶이를 만들 수 있답니다. 오늘은 보통의 떡볶이와 흡사하면서도 다른 무를 이용한 떡볶이를 만들어 볼텐데요. 떡과 오뎅의 조합대신 무와 떡의 조합으로 된 떡볶이의 맛은 과연 어떨까요? ** 2인분 기준 떡볶이떡 200g, 무 5~7cm, 대파 1/2대, 어묵 200g (취향껏) 고추장 4T, 고춧가루 1.5T, 간장 3T, 올리고당 2T, 설탕 1T 1. 무를 얇게 채 썰어 줍니다. 너무 굵게 썰면 무에서 물이 나오는 데까지 시간이 많이 걸리므로 최대한 얇게 썰어 주세요. 채칼을 사용해도 되용. 저희.. 2022. 1. 12.
간편하게 뚝딱 만들 수 있는 김치두루치기 요리법! 간편하게 뚝딱 만들 수 있는 김치두루치기 요리법! 한국인이 제일 좋아하는 음식은 바로 돼지고기, 빠지지 않고 식탁에 올라오는 반찬은 바로 김치인데요. 우리가 가장 좋아하는 이 두가지 재료를 하나로 합쳐서 만든다면... 맛이 없을 수야 없죠! 대표적인게 김치찌개인데 만드는 방식이 거의 비슷한 메뉴가 바로 오늘 소개할 김치두루치기랍니다. 2인분 돼지고기 삼겹살 or 목살 300g, 묵은지 또는 신김치 300g, 양파 1개, 대파 1개 식용유, 설탕 1/2T 고추장 1T, 고춧가루 1/2T, 올리고당 1T, 간장 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1/2T, 후추 1. 김치 먹기 좋게 가위로 잘라 설탕 1/2T 넣고 조물조물 버무려 주기 (10~20분 두기) 김치가 많이 시다면 설탕을 더 넣어도 됩니다. 만약 익은 .. 2021. 12. 28.
편스토랑 보고 따라만든 돼지고기를 이용한 돈파육 편스토랑 보고 따라만든 돼지고기를 이용한 돈파육 평소에도 요리하는걸 좋아하는 제 와이프는 요즘 매주 요리 프로그램인 편스토랑 보는 재미와 나왔던 음식을 따라하는 재미에 푹 빠져 있는데요. 그때그때 맛있어 보이는 것 중 쉽게따라 할 수 있는 목록을 따로 저장해뒀다 가끔 해주는 편인데 이번엔 돼지고기를 이용해 만드는 음식인 돈파육에 도전을 했네요. 옆에서 도와 주면서 간간히 사진도 찍었는데 요리를 전혀 모르는 제가봐도 어렵지 않게 따라 할 수 있을거 같은 메뉴라고 생각되네요 ㅎㅎ 돼지고기 앞다리살 600g, 대파 3~4대, 마늘 6알, 생강가루 1t 또는 생강 1톨, 양파 1/2개, 청주 1/2컵, 후추 청양고추 (원 레시피에는 없음), 커피가루 1t (원 레시피에는 없음) 진간장 100ml, 설탕 2T 1.. 2021. 12. 4.
돼지고기를 이용해 매콤달콤한 고추장찌개 만들기 돼지고기를 이용해 매콤달콤한 고추장찌개 만들기 김치찌개랑 비슷하면서 뭔가 오묘~하게 다른 맛! 오늘은 김치찌개와 만드는 과정이 거의 흡사한 고추장찌개를 만들어 볼텐데요. 사실 요 며칠 계속해서 된장찌개와 김치찌개만 먹였더니 남편의 인상이 점점 일그러 지는거 같아서 약간의 변화만 준 고추장찌개를 만들었답니다 ㅎㅎ 맛은 비슷할지 몰라도 이름은 일단 다르니 미각에 큰 변화를 못느끼는 저희 남편은 다른 메뉴인줄 알고 또 한동안은 잘 먹겠죠 ㅎㅎ 아주 쉬운 메뉴 중 하나인 김치찌개 만드는 과정과 거의 동일하니 요리초보도 실패없이 쉽게 따라하실 수 있는 요리가 될 듯 합니다. 두부 1모, 돼지고기 150g, 김치 1.5컵, 김치국물 2~3T, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 1~2개, 육수 2컵 * 돼지고기는 선.. 2021. 11. 24.
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