반응형 편스토랑 심지호 레몬소금장1 고기와 생선에 찰떡 궁합인 레몬소금 만들기 고기와 생선에 찰떡 궁합인 레몬소금 만들기 보통 음식점에 가셔서 반찬중에 청어나 고등어 같이 등푸른생선 구이가 나올때 자세히 보시면 레몬이 함께 올려져 있는걸 본적이 있으실텐데요. 오늘은 집에서 고기 구울때도 좋고 특히 생선구울때 레몬의 상큼함과 소금의 짭짤함으로 간을 할 수 있는 레몬소금을 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 먼저 레몬소금을 보관할 유리병을 하나 준비합니다. 먹거리를 보관할 병이니 깨끗히 소독을 하면 좋겠죠? 병의 1/3~1/2 정도 담길 정도로 물을 넣고 병의 주둥이가 아래로 향하도록 넣은 다음 물을 팔팔끓입니다. 이때 물이 끓으면서 발생하는 증기로 유리병의 내부를 소독하는 방식입니다. 소독이 끝난 병은 잘 말려주셔야 하는데 사진처럼 주둥이가 하늘을 보도록 놔 두시면 병의 내부.. 2022. 8. 7. 이전 1 다음 반응형
