반응형 밀도 독일 슈톨렌1 독일 크리스마스의 특별함, 슈톨렌(stollen) 독일 크리스마스의 특별함, 슈톨렌(stollen) 아내의 회사 동료가 비싼빵인데 몇개 없어서 다들 못나눠 준다고 들키지 말고 가져가라고해서 받아왔던 빵이라 지금까지 그냥 비싼빵 비싼빵이라고만 불렀는데 포스팅을 하기 위해 정식명칭을 찾다보니 이빵의 이름은 슈톨렌이고 이 빵은 독일의 크리스마스 시즌 대표 케이크라는 것을 알게 되었네요. 슈톨렌 (Stollen) 이란? 백과사전을 찾아봤더니 '슈톨렌'은 독일의 케이크로 건과(건조 과일)나 마지팬(아몬드, 아몬드 반죽, 설탕, 달걀 흰자로 만든 말랑말랑한 과자) 등이 박혀있는 것으로 설탕 가루가 덮혀있는 독일 전통음식으로 주로 크리스마스 시즌에 먹는다고 합니다. 칼로리는 일반 생크림 케익 정도로 높은편이고 커피, 홍차와 곁들이는 디저트로 뱅쇼나 위스키, 와인 등.. 2023. 6. 27. 이전 1 다음 반응형
